CERTIFICACIÓN DE CACAO COMO PRODUCTO ORGÁNICO.

CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA

Es un proceso de evaluación del sistema de producción, transformación y comercialización orgánica de productos agropecuarios, para garantizar al productor y consumidor final la cualidad ecológica del producto. Esta certificación es de renovación anual por ser la agricultura un proceso continuo donde se incorporan nuevas prácticas, se presentan nuevos problemas y se renuevan cultivos.

LAS AGENCIAS CERTIFICADORAS

Estas otorgan certificados de 2 tipos: “En transición a la agricultura ecológica” cuando se comprueba que en la unidad de producción no se están aplicando agroquímicos, por lo menos en los últimos 3 años, y Certificado “Orgánico / Ecológico”, luego de haber cumplido un periodo de transición y los planes de conversión elaborados entre productores y agencia certificadora.

La certificación orgánica/ecológica surge de la necesidad de brindar al consumidor de un mecanismo para identificar que producto es realmente ecológico y no ser engañado. 

Primero a nivel de organizaciones (Internacional Federation of Organic Agricultura Movements IFOAM en 1977) y luego a nivel de naciones se empezaron a diseñar regulaciones del correcto uso de la calificación ecológica, orgánica o biológica de los productos denominados como tales.

VENTAJAS DE LA CERTIFICACIÓN

• Brindar garantía a los consumidores de adquirir productos realmente ecológicos.

• Accesibilidad a todo tipo de productores, transformadores y comercializadores.

• Contribuye a la conservación del medio ambiente y la generación de econegocios.

• Facilita la exportación de todo tipo de productos de calidad ecológica.

• Garantía de credibilidad y autenticidad de los productos ecológicos.

• Accede a mercados especializados en productos orgánicos.

• Obtener valor agregado de los productos agrícolas.

• Crea red entre productores, procesadores exportadores y consumidores de productos ecológicos.

• Aumenta la confianza del consumidor Protege la salud del productor y del consumidor.

REGLAMENTACIONES INTERNACIONALES

(Haz clic sobre el documento que quieras descargar)

La certificación orgánica/ecológica es un servicio sencillo, pero exigente en cuanto a cumplimiento de normativas se refiere, como es el caso de cualquier certificación de calidad.

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